肉の部位

ザブトン

焼肉屋で特上カルビとして出されるのがここ!サシの入り方が芸術的♪

三角バラ

バラ肉の中で少量しかとれない希少部位!とろけるサシに恍惚♪

上ミスジ

ミスジの中で最も上品なセレブ肉♪瞬く間に滴る上質なサシが誘惑する特上中の特上カルビ!

肩三角

ミスジとつながる部分でありながら赤身系のお肉。柔らかく旨味も深いためファンも多い♪

トウガラシ

色も赤く形がトウガラシに似ているのでそのまま名前に。噛むたびに溢れる肉汁♪秀逸の赤身!

ブリスケ

赤身とサシのバランスが絶妙♪肉々しさもあり焼肉にピッタリ!

カイノミ

上質なカルビで旨味は濃厚!なのに後味はサッパリ♪

ササミ

口当たりは軽めでしっとり柔らか♪舌の上でほどける繊維とサシの甘味に酔いしれる♪

タテバラ

バラ肉の中でトップクラスの脂身!脂がのりにのって旨味♪

中落ちカルビ

カルビの中のカルビ!あばらの骨と骨の間の肉なので旨味がぎっしり♪

カブリ

肉ももを覆っている脂身に包まれた薄い赤身肉。噛み応えのある肉質に惚れ込むリピーターも多い♪

友三角

見た目で旨さは歴然!だがそのハードルを越える旨さ♪必食!!

シンシン

芯玉の芯だからシンシン。赤身の旨味と柔らかさが共存共栄する上質なモモ肉♪

カメノコ

硬すぎず柔らかすぎずな肉質♪赤身の濃厚な旨味が赤身ファンを唸らせる!

イチボ

肉質は柔らかで旨味は段違い!旨味・食感・肉質のバランスの良さに心を奪われる♪

ランプ

赤身本来の旨味と共に豊潤な肉汁が口の中を満たしてくれる♪

ロース

肉を食べている実感が湧き上がる食感を堪能♪甘だれとの相性がたまらない!

ハラミ

実は内臓系。柔らかくて旨味もあり弾力のある噛み応えに言うことなし!

ミノサンド

ミノの中の希少部位で脂が挟まっているミノ。サクとプリの食感と甘味が楽しめる♪

シビレ

牛の旨腺と膵臓。フォアグラを思わせる食感で濃厚な旨味を持つ絶品ホルモン!